ពពួក​មើម​, ផ្លែឈើ​គួរ​ឲ្យ​កុមារ​ទទួលទាន​ទាំង​សំបក


ចូរ​ឲ្យ​កូន​អ្នកទទួល​ទាន​ពពួក​ផ្លែឈើ​, មើម ខាងក្រោម​នេះ​ទាំង​សំបក នឹង​រក្សាបាន​សារជាតិ​ជីវជាតិ​របស់​នៅ​ដូចដើម ។​ ១- ដំឡូងជ្វា ។ មាតា​ទាំងឡាយ​ច្រើន​មាន​ទម្លាប់​បកសំបក​ដំឡូង​ចេញ មុន​ឲ្យ​កូន​ទទួលទាន​ដោយ​មិនដឹងថា ស្រទាប់​សំបក​ស្តើង​នេះ​ជា​កន្លែង​ប្រមូលផ្តុំ​ច្រើន​សារជាតិ​ជីវជាតិ​ ដូចជាៈ វីតាមីន C, ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម និង មេ​តា​ការ៉ូ​តេន ជួយ​ទប់ស្កាត់​ងងឹតភ្នែក​, បង្កើន​ប្រព័ន្ធ​អង្គ​បដិបក្ខ​ឲ្យ​កុមារ ។​

២- ការ៉ុត ។ នឹង​ជាការ​ខាតបង់​ផលប្រយោជន៍ ប្រសិន​ចិត​សំបក​ការ៉ុត​ចេញ ព្រោះ​សារ​ជាំ​តិ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ទាំងអស់​របស់​ការ៉ុត សុទ្ធតែ​ស្ថិតនៅ​ស្រទាប់​សំបក​នេះ ។ ជាងនេះទៀត សំបក​ការ៉ុត ក៏​ផ្ទុក​ច្រើន​ជាតិ​ស្ករ និង វីតាមីន C, D, E, ក្រុម​វីតាមីន B និង ពិសេស​គឺ ការ៉ូ​តេន ។​

៣- ទំពាំងបាយជូរ ។ ក្នុង​សំបក​ផ្លែ​ទំពាំងបាយជូរ​មាន​សារជាតិ resveratrol យ៉ាងច្រើន មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុងការ​ប្រឆាំង​បាក់តេរី​, ប្រឆាំង​ផ្សិត និង​ឆ្លង​មេរោគ​នៅ​កុមារ ។ ក្រៅពីនេះ វា​នៅមាន​ឥទ្ធិពល​បន្ថយ​កម្រិត​ទ្រី​គ្លី​សេរី​ដ និង កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ូ​ល​ក្នុង​ឈាម​, រារាំង​ពន្លក​ជំងឺមហារីក ។​

៤- ត្រសក់ ។ សំបក​ត្រសក់​សម្បូរ​វីតាមីន និង​សារជាតិ​រ៉ែ ។ វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុងការ​សម្រួល​បត់ជើង​តូច​, បន្ថយ​ហើម និង រលាក​ឲ្យ​កុមារ ។​

៥- ផ្លែ​ប៉ោម ។ សំបក​ប៉ោម​សម្បូរ​សារជាតិ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ធម្មជាតិ មាន​ស្រិ​ទ្ធ​ភាព​បន្ថយ​រលាក​ផ្លូវ​រំលាយ​អាហារ និង​ផ្ទុក​ច្រើនសារ​ជាតិគីមី​ចម្រុះ​មានឈ្មោះ flavanoid ។ សារជាតិ​ទាំងអស់នេះ សុទ្ធតែ​ល្អ​សម្រាប់​បេះដូង​, សំបក​ប៉ោម​ផ្ទុក flavanoid ច្រើនជាង ៦ ដង សាច់​របស់​វា ហើយ​បរិមាណ​សារជាតិ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​កម្ចាត់​ខ្ពស់ជាង​ដែរ ។​

៦- ក្រូច​ឃ្វិច ។ មាតា​អាច​ចិត​ស្រទាប់​សំបក​ក្រូច​ស្តើង​ខាងក្រៅ ទុក​ផ្នែក​ក្រាស់​ឲ្យ​កូន​ទទួលទាន ។ ផ្នែក​នេះ​សម្បូរ​សារជាតិ​សរសៃ មាន​ប្រសិទ្ធភាព​បង្ការ​រលាក​ថ្លើម​, កម្ចាត់​ជាតិពុល និង​រំលាយ​ស្លេស​យ៉ាង​ប្រសិទ្ធភាព ពេល​កុមារ​កើត​ផ្តាសាយ ។ ឬ មាតា​ច្រចា​ប់​ជាតិ​ប្រេង​ពី​សំបក​ដាក់ចូល​ទឹក​ក្តៅ​ឲ្យ​កូន​ឆ្ពុង​ច្រមុះ គឺ​ប្រសិទ្ធភាព​បំផុត ។​

៧- ប៉េងប៉ោះ ។ ប្រសិន​កុមារ​កើត​ផ្តាសាយ នោះ​ចូរ​ឲ្យ​កូន​ទទួលទាន​ប៉េងប៉ោះ​ទាំង​សំបក ។ សារជាតិ lycopene ក្នុង​សំបក​ប៉េងប៉ោះ មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្លាំង អាច​លើកកម្ពស់​សមត្ថភាព​អង្គ​បដិបក្ខ​របស់​សរីរាង្គ​, បង្ការ​ប្រឆាំង​មហារីក​, សរសៃឈាម​បេះដូង ។ ក្រៅពីនេះ សំបក​ប៉េងប៉ោះ​នៅ​ជំនួយ​ការពារ​សុខភាព​យ៉ាង​ល្អ ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់ ៕

ប្រភពពីksn-news.com